冷庫(kù)需要通風(fēng)嗎
冷庫(kù)是否需要通風(fēng),核心取決于其儲(chǔ)存類(lèi)型和運(yùn)行場(chǎng)景,并非所有冷庫(kù)都需常規(guī)通風(fēng),低溫冷庫(kù)甚至需嚴(yán)格避免不必要的空氣交換。
1. 核心判斷:分冷庫(kù)類(lèi)型決定是否通風(fēng)
高溫冷庫(kù)(0~10℃):需定期通風(fēng)。這類(lèi)冷庫(kù)多儲(chǔ)存果蔬、蛋類(lèi)等鮮活農(nóng)產(chǎn)品,儲(chǔ)存物會(huì)持續(xù)釋放二氧化碳、乙烯等氣體。若不通風(fēng),氣體積累會(huì)加速變質(zhì),因此需通過(guò)定時(shí)通風(fēng)(如每天 1-2 次,每次 30 分鐘)維持空氣新鮮。
低溫冷庫(kù)(≤0℃):無(wú)需常規(guī)通風(fēng)。該類(lèi)冷庫(kù)用于冷凍肉類(lèi)、水產(chǎn)等,儲(chǔ)存物呼吸作用微弱,幾乎不產(chǎn)生有害氣體。通風(fēng)會(huì)導(dǎo)致外部濕熱空氣進(jìn)入,引發(fā)庫(kù)內(nèi)結(jié)霜,增加制冷系統(tǒng)負(fù)荷和能耗,還可能影響貨物品質(zhì)。
2. 特殊場(chǎng)景:必須通風(fēng)的 3 種情況
即使是低溫冷庫(kù),在以下場(chǎng)景也需臨時(shí)通風(fēng):
檢修維護(hù)時(shí):人員進(jìn)入冷庫(kù)前,需通風(fēng)排除可能存在的制冷劑泄漏(如氨、氟利昂),避免中毒風(fēng)險(xiǎn)。
清理消毒后:使用消毒劑后,需通風(fēng)去除殘留氣味,防止污染后續(xù)儲(chǔ)存的貨物。
出現(xiàn)異味時(shí):若貨物腐敗導(dǎo)致庫(kù)內(nèi)有異味,需通風(fēng)置換空氣,待異味消除后再重新降溫使用。
3. 通風(fēng)注意事項(xiàng)
控制通風(fēng)時(shí)機(jī):高溫冷庫(kù)選擇外界溫度較低的時(shí)段(如夜間)通風(fēng),減少庫(kù)內(nèi)溫度波動(dòng);低溫冷庫(kù)通風(fēng)后需立即啟動(dòng)制冷系統(tǒng),快速恢復(fù)設(shè)定溫度。
避免直接通風(fēng):可通過(guò)新風(fēng)換氣機(jī)等設(shè)備,對(duì)進(jìn)入的空氣進(jìn)行預(yù)冷或預(yù)熱處理,降低對(duì)庫(kù)內(nèi)環(huán)境的影響。
冷庫(kù)通風(fēng)需 “按需進(jìn)行”,常規(guī)運(yùn)行中高溫冷庫(kù)需定時(shí)通風(fēng),低溫冷庫(kù)則以密封保冷為主。






